Adoboと吉原祇園祭と北山

前回の出張で北山に行った。

ちょっとつまんで飲んだ。サイコー

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漬物うまし

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シュトウクリームチーズという謎のツマミ

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先週末は吉原祇園祭だけど、今時のキッズは携帯ゲームメインですw

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日曜はadoboを作った。日本語に訳すと豚の酢醤油煮といったところですね。冷蔵庫に大根が余っていたのでじゃがいもと一緒に投入した。

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月桂樹と胡椒がいい感じですね。日本風だとこれらの代わりに味醂とか日本酒とか砂糖になるんだろうけど。

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フィリピン料理だとお酒とか入れるんだろうか?

タブー・ザ ボニートで金豚

急遽ガツッとしたラーメンが食べたくなり、タブー・ザ ボニートに行ってみた。

いつも、手火山式の醤油ラーメンしか食べてない。というか他の人がタブーラーメン食べてみるのをみて禁忌だなと思っていたからw

なので、今回初チャレンジですよ。

店に着いて券売機に並んでタブーラーメンを押そうとしたら、中から店長さんが出てきて今日はカレーラーメンを限定でやっているとのことでじゃぁそれにしようかなと。b26(ボジロー)というチケットを選べばいいそうなのでそれを選んで席に着いたら女性の店員さんが「金豚ですかボジローですか?」と聞いてきたのでよく分からずに「ボジローで」って答えたら、その後すぐに店長さんが出てきて「カレーのほうですよね?」って確認しにきてくれた。

ボジローのチケットで金豚っていう限定麺のチケットの代わりにしてたらしい。まったくわからなかったw

しばらく待つと、ちょっと前に頼んでたカップルらしきお客さんに金豚が運ばれてきて、「うわぁ~」という声が聞こえてきたからちらっとみると「うわぁ〜やっちまったなーw」っていうくらい盛りがデカかった。「大盛り乙ですwwww」と心のなかで爆笑しつつ、自分の金豚が来たら「やっちまったかも…」というw

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煮込んだ牛テール(かな?)の上にカレーがかかっていて、もやしたっぷり。なかなか麺にたどり着かないっていうのはこういうことか…と言った感じ。ラーメンは美味しかったし、スープはおもったよりもあっさりしていて好きな感じだった。

なんとかスープ以外を食べきって終了。腹12分目くらいはいったw

食べきらない系フードファイター DJヒデアキがチャレンジしてたよなと思い出したw

そういえばレイジーカレーに不死鳥カレーあったな。 投書するかw

佳肴 季凛さんですっぽんを堪能してきた

先月の連休に親が来ることになり、親も義母もすっぽんを食べたことないそうなので、じゃぁすっぽんでもということで 季凛さんに久しぶりにお邪魔することにしました。

相変わらず美味しい。

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マグロは大間産だったが一切れは娘に譲ったw 個人的にはマグロも牛肉も赤身のほうが好きですね。

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すっぽんの生き血はリンゴジュース仕立てになっていたので非常に飲みやすかった。

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すっぽんの刺し身は初めてだったが美味しい。特に赤身の部分がたまらなかった。

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お鍋の登場でみなさんのテンションが上がったw

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後ろ足の唐揚げは、フグの唐揚げのような味わいで美味だった。

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鍋は美味しかった。

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メインは雑炊なんだけど、それまで少食の老人のサポートをした結果、雑炊は3,4杯しか入らなかったw

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デザートは一口食べて娘に譲った(そして雑炊をいただいたw)

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いつも美味しい料理をありがとうございます。堪能しました。

富士の日本酒バー「音連れ」で昼酒してきた

富士に日本酒バーがオープンしたのは知っていたのだけど、なかなか行く機会がなかった。

月に一度早い時間に店を開けるようなので、その日に合わせて昼酒することにした。バスで富士駅まで行って昼酒してからポケモン狩りながら徒歩で帰るというプラン。

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半合500円、一合???円(忘れた。でも1000円ではなかったと思う)というわかりやすい価格体系。

淡墨長寿桜

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お通し

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珍味さん酒盛り合わせ(ふぐ子、くさやチーズ、イカワタ)

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エターナル(ってどこの酒だっけ?w)

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お通しが出るので、気になったお酒を一合飲んでさっと帰るのがいいのかなと。あと瓶を見せてくれると嬉しい(言えば見せてくれるんだろうけど)

尚、内装の雰囲気がなんか既視感あるなーと思って帰ってから調べてみたら、あのカフェの方だったのか、納得した。

吉原まるごとフェスタに行ってきた

吉原というところはやたらと祭りの類が多いんだが、先週もよしわらまるごとフェスタなるお祭りが開催されていたので行ってみた。

目当てはB1。というかB1グランプリは混みすぎて行く気にならん。

到着したら大道芸やってた。なかなか楽しいパフォーマンスだった。

で、相変わらずのナポリン。主役はビール

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B1コーナーに行ったらひるぜん焼きそばといなりずしのところが混んでいて萎えそうだったという理由で塩かつおうどんに並んだ。毎年塩かつお買っているからなーと思いつつも、期待をいい意味で裏切られた。カツオ味のうどんなんだけど美味しかった。

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行列誘導のお兄さんと話していたら、塩かつおを焼いてほぐして卵かけご飯に醤油の代わりにパラパラかけると美味らしい、これはいいこと聞いたと。冷凍庫に封印している半身の封印を解く日がきたなとw

塩かつおってマジで塩なので、焼くと鰹塩になりますよ。フライパンに何もひかずに塩かつおを焼くと鰹感たっぷりの塩が析出しますw そのままだとしょっぱすぎて酒のあてにもならんので塩抜きするとかいろいろ工夫する必要があるけど、塩かつおうどんの塩かつおの塩分はちょうどよかったので秘密が知りたかった。

あとは、甲府の鳥もつ煮を食べた。予想通りの味だけどきんかん久しぶりに食べて満足。

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田子の浦茶漬けは富士のSTAPなのでは?

田子の浦漁港の食堂で赤富士丼を食べてきました。

正直美味かった。もっと頻繁に通うべきかも…

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生しらすはちょっとした苦味が好きじゃないので茹でシラスのほうが好みなんだけど、大きめのシラスの漬けたのは苦味もなくとても美味しかった。あと若干ねっとり感があってその触感も好みだった。

一方シラスのかき揚げは中がちょっと生っぽいというか粉っぽくて微妙な味わいだった。かき揚げにしっとり感は不要( ー`дー´)キリッw

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さて、最近CMでやっているという噂の(僕は一度しか見たことない)田子の浦茶漬けだが、僕はその存在を知らない。田子の漁港の宣伝するならシラスをすくえばいいのにとか思うんだけど、鯛を掴むって理解に苦しむ。

同じような疑問を呈しているヒトがいたw

漁港食堂で「田子の浦茶漬けください☆」と言ったらどういう答えが帰ってくるんだろうか?

「200食はつくりましたけど、今は作れません」 かなぁw

尚、漁港食堂の冷蔵庫にはワンカップがおいてあるし、近くでは貝を焼いてたりと酒のつまみも充実しているので、ちょっと飲みに行くのもいい感じかもしれない。

白鶴おいてあったかどうかはしらんけどね。

今度は散歩がてら昼飲みでもしたい。

今週末は入門機械学習読書会です

ベイズ分類の章をやります。

今回は富士吉原開催なので、僕のオススメのつけナポリタンの店でも紹介しておきます。

アドニス

つけナポ元祖。鉄板。

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当初は速攻売り切れていたのだけど、最近はそんなこともないみたい。

かなり酸の効いた味で、日本酒に例えると杉錦天保13年

ソファリ

まったりカフェで食べるつけナポリタン

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プレアーテ

ワイン酒場になってた。コミュニティFの目の前なのでアクセスは良い。つけナポリタンの味も良かった。

富士の焼き鳥の王将

義母のリクエストで王将に電話をかけたら、運良く一席空いていたので予約が取れた。

漬物美味い。

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焼き鳥旨い

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そら豆美味い

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根知男山

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マッシュルーム巻き。富士でマッシュルームといえば長谷川農産一択ですな。

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第2回入門機械学習読書会は5/25@富士です

第2回は富士の吉原でやります。

今回は大きい部屋が埋まっていたため定員が少なめなのでご注意ください。

グルメ的にも移動的にもちょうどホットな話題が多いので、観光がてら参加するのもいいでしょう。

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おやつは杉山フルーツの生ゼリーを用意しようかと思っています。

package_installer.R

入門機械学習のサンプルコードについているインストーラは依存関係のあるパッケージも入れたりソースからインストールするようになっているのでエディタでinstall.packages関数をちょいといじるといいかもしれません。

for(p in cran.packages) {
    if(!suppressWarnings(require(p, character.only = TRUE, quietly = TRUE))) {
        cat(paste(p, "missing, will attempt to install\n"))
        install.packages(p)
    }
    else {
        cat(paste(p, "installed OK\n"))
    }
}

kichi to naru kitchen にいった

子連れはさすがに場違いかなーと思いつつも、日曜はマッタリ感が漂っているのでそれほどでもなかったかな(他にも子供連れがいたしな)

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一番奥のヒダのついているのはシカクマメというらしい。シャキシャキの食感が美味しかった。その手前の白いのは人参、香りも人参だった。これまたうまい。

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コンフィ最高。その前に長谷川農園のマッシュルームのオイル煮を食べてるんだけど。

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鶏の唐揚げは旨かったんだけど、量が結構あったので頼みすぎたかな。

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娘のデザート。りんごの食感が良かった。

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また行きたい