先週末の引越しの前日の夕方に、
もう毎度に家族でラーメン食べに行くこともないかなぁ
とのたまうので、急遽夜の部に行くことにした。
U隊長はいつものようににぼにぼ。僕は限定麺の黒小麦。
まず麺がやたらと黒い、まるで蕎麦のようだが、小麦の滑らかさの食感。美味い。麺は長いので、むしろぼっち盛りみたいなほうがハレっぽくて云々とか。
つけ汁も、つみれが入っていたり、飾りニンジンだったりと凝ったつくり。
FFTA的には
こんな感じ。
結局、引っ越してもまた行きたいねーということになり、毎度!には今後は遠征という形でお邪魔することになるかと(多分)
今日は朝から引越しの準備でガツガツ働いていた。
お昼直前にふと気が抜けたタイミングで、あー三島の美味しい店にいけなくなるねーーなんて話していたら、「じゃぁgawaにランチでも行くか」ということになったので。急遽出かけた。突然だったので今回デジカメ忘れたので写真はない。
今回はU隊長が今日はワンプレートがいいと主張するのであわせた。本当は今日の魚のハガツオのソテーが気になっていたのだけど。
今回のワンプレートランチは、アンキモのテリーヌが美味しくお酒が欲しくなった。ボードに小布施ワインとか書いてあってちょっと惹かれた。野菜はどれも美味しかった。
デザートはもちろん洋ナシの赤ワイン煮を注文。見た目も味も良すぎ。撮っとくべきだった。
今回も娘と取り合いになった。どうも味の好みは僕に似たようだが、取りぶんが減るのであまり嬉しくない。今回は半分は食べることができたので良かったが。
引っ越したらちょっと遠くなるけど、電車ですぐだし、むしろお酒も頼めるしOKじゃんということになった。次はディナーにお邪魔したいナァ。
横浜家系のコッテリ豚骨醤油ラーメン
U隊長がコッテリなのあまり好きじゃないのであまり、コテコテのラーメンは食べないが、たまたま一人でぶらぶらするチャンスがあったので、行ったことのないラーメン屋さんということで初じぇんとるしてみた。
場所は三島高校の裏手くらい。
普通にラーメン(煮玉子つけて)。あの油にはほうれん草とキャベツは必須だわな。油少な目でも良かったかも。麺は太めで好きな感じ。
食べ終わってからの微妙なあとに残る感がに久々に家系食べたって感じですな。
ちょっと、えーーと思わせるような建物だけど、中は綺麗でくつろぎの空間。ジャズとかかかっていて小洒落系。
魚河岸三代目とかの漫画セレクションもなかなか。
野菜のみのカレーを注文
香辛料のきかせかたがなかなか。トマトの酸味とかも丁度良くて美味かった。よく効いてたのがカルダモンかなぁ、なんかそんな感じの爽やか系香辛料がよかった。
あーナタラジのサブジを食べてみたいなぁと思いつつ機会に恵まれないな。
17092007 三島
なんとなく、いってみたかったあめや鮨にコースを。
3.5Kのコースは鮨+色々。結構満腹になる。
茶碗蒸しに胡桃が入ってたり、干し柿のマーガリン?詰めとか個人的にちょっとマッチしないんじゃないのかなぁと思うものもあったが、おおむね満足。料理の説明とか聞きたかったりしたいのもあったんだけど、二階は会合向けだからかしらんけどまぁそんな雰囲気ではなかったかも。おばちゃんは結構いい味出してよかった。
帰りに寄った三島大社の亀の多さにびびった。
鯉の餌を取り合いしてた。
先週末もBistro gawaに行ってきた。ランチコース目当てで。いつものように写真撮りながら、美味しく頂いていたら、突然シェフの方から声をかけられて、パシャパシャしてるのがまずかったかなと思ったら、実は前回のパスタで揉めたヨ見られたそうでわざわざ説明してくださいました。そういうことだったのですねというわけで、追記しておきました。道理でボリュームがあって、旨かったわけですね。
あと載せる写真をひと言断っておけばよかったんですが、あまりにも突然だったのでタイミングを逃した。もし、まずかったら連絡ください。一番下にメールアドレスを載せておくことにしました。
前菜はエゾシカ?のサラダ。野菜美味い。エゾシカって臭みがないのね。馬ともまた違ったあじわい。スープは舞茸の冷製。これまた美味しかった。コースはこの流れなのがいいね。意外に前菜->スープで満足してしまう。で、メイン。
銀鮭のポシェ ナージュ仕立て
ナージュ仕立てってなんだろか？と思ったんだが帰ってきて調べてみるとナージュが泳ぐという意味で、まるで泳いでるようにスープたっぷりということなのね。前に頂いたときにも思ったけど野菜がおいしいですな。
デザートは美味しそうと頼んだ僕の葡萄のテリーヌだけど、結局二粒程度しか食べられなかった。残りは全部ユッキー様(娘)に捧げた。その時のやつは異常な食欲を見せた。
あまりにも悲しいのでU隊長の頼んだ、チョコのミルフィーユを少し分けてもらった。
オレンジのソースと絡むチョコのまろやかな甘みとしっとりとした生地がやばすぎですな。
うーん、期待以上だった。
それにしてもU隊長の嗅覚と、手際の良さには感心する。美味しそうなとこみっけたけどドウよ?ってサイト見ながら話してたら次の日には予約してあった。
昨日の夜に、コースにするかワンプレートにするか非常に悩んだが、食べるタイミングをそろえるということでワンプレートにすることにした。
が、やっぱメニューを見ると気持ちが揺らぐ。 が、当初の予定通りワンプレートランチで。
今日の魚はサワラとのこと。美味いっていうよりは旨い感じのサワラ。ビシソワーズも旨かった。あと、サラダは美味しい。
ユッキー(娘)も黒米リゾットバクバク食べてた。
で、ユッキー用に頼んだお子様パスタがうますぎ。トマトソースのパスタなんだけど、なんか食感がいい粒々なやつが入ってんの。にんにくか玉葱なのかなとか思ったけど、わからんかった。あとのってるパセリが彩りっていうより苦味がいいアクセントになってて、パセリがあるとなしとじゃ大違いだよなと思わせる系。酸味と塩味のバランスが絶妙で僕が結構食べてしまったが、ユッキーも美味しそうに食べてた。
ところで、帰りにこのパスタをめぐってひと悶着あったわけだ。要するにお子様パスタに唐辛子が入ってることの是非についてなんだが。味のバランス考えたら唐辛子は少なくとも入ってなあかんやろというのが僕の意見なんだけど、U隊長(妻)は唐辛子の入ったパスタはサビ抜いてない寿司みたいなもんで子供用ではないと。彼女は辛いものに抵抗あるしそう思うのかなと思うんだけど次は注文する前に尋ねりゃいいじゃんってことで落ち着いた。
夜も子連れOKだったら、今度はグループで行きたいが、多分またランチ行くな。次はコース頂く。
後日このページを拝見されたシェフの方が説明してくださったのですが、パスタはお子様用の他に、ランチに追加という形も取れるようです（メニューに確かに書いてあった）。で、うちの子供がまだ小さかったので追加のほうとしてオーダーを受けたそうです(なので頂いたのはお子様パスタではなかったわけです。)。
私のほうでちゃんと子供用の注文だと確認すればよかったですね。というわけで訂正しておきます。
子供連れで並んだりすると結構ツライものがあるので、平日にしか行ったことのない藤堂だが、なんか家の中がつけ麺食べたい空気に支配されてたのと、早起きして開店前に着きそうだったので休日の藤堂にチャレンジしてみることにした。
着くこと開店10分前。既に二組待ってたが、開店と同時に入店できるベストなタイミングだったかも。食べ終わって出るころ(12時前)には結構な待ち行列ができてたしな。
僕は細麺の冷麺「はなび」を注文。ジュレ状のスープを絡めて食べる。
おー、これはさっぱりしてるけど、ジュレにコクがあってうまい。あと微妙にピリ辛なのもいい。
U隊長は、トンコツベースのつけ麺(名前忘れた)を頼んでた。夜限定で出しているのを昼にも出すようにしたものらしい。
トンコツベースだけど獣臭くなくさっぱりめ。あと甘酸っぱくてピリ辛なのでちょっと不思議な感じ。
ご飯好きの娘はいつもどおりのチャーシューご飯。
細麺の冷麺はやっぱ絡みがなかなかとれなかったりするので、スープなしの麺は太いほうが好きかも。あと、スープの奥行き的にはつけ麺のほうが面白かった。
伊豆とか遊びに行った帰りとか、メタモの帰りとかに行くといいと思うよ。
ちっとラーメンでもと、自転車こいで街にでてみたのはいいけど暑すぎ。途中でラーメン食べる気がなくなってしまい、急遽蕎麦。三島のブックオフの向かいにある石臼引きの手打ち蕎麦の店にはいった。
ここは、開店当初に一度行ったことがあるのだけど、そのときは切りがいまいちだった(揃ってないし、太かった)のでそれ以来特に行ってなかったんだけど、あれから3年くらいはたってるしなぁ。と期待半分で。
大関という大き目のざるを注文。
蕎麦はなかなかよかった。ちょっと蕎麦がぬるいのが気になったくらいだけど、外が暑かったから蕎麦に冷たさを求めたんでしょう。あと辛汁はなんかもさっとした感じだったのが印象に残った。
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