スマトラカレー共栄堂

店は神田の地下一階、席に着いたら「ポーク、ソース大盛りで」といって常連ぶってみた(2回目なのに)。

写真では分かりづらいが、かなり黒目の焦げ茶色です。若干苦味がありますねぇ。この苦味は最近経験したヨナァと舌の記憶を辿ってみると、なんつっ亭の馬油でした。

というわけで、共栄堂のソースでつけ麺食ってみたいなぁ。

Audioscrobblerの謎

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謎。

麺類バトンがきたヨ

かま田さんから麺類バトンなるものがまわってきたヨ。

かま田さんからまわってきたということで、うっかりヨギッタノは、わりと近所にあって、気になってはいるんだけど、怖すぎて(あきらかに汚すぎて)入ったことのない「とっつぁんラーメン」なる店の存在だ。

チェキッてみると、やはりかま田さん好みの店のようでしたヨ。

  • チャーシュ(レタスの上に山盛りになって出てくる、ただし時価)
  • 友達がラーメン頼んで1000円だしたらおつり切れてるからつけといてって
  • とっつあん行ってラーメン食べようといったらしんですが・・・今メンがきれてるから買って来るねと
  • 餃子は仕込みをした日じゃないと危なくて食えない

というわけで、ラーメンばっかり食べているように思われがちですが、もともとはこのブログは蕎麦のログをとっておくために構築されたのです。それがいまじゃこのありさまですヨ。ま、イキザマってことで。最近のラーメンは卓上に七味がおいてあったり、出汁が洗練されてきて蕎麦に近づいてきてるからまぁいいんじゃないか?


今キッチンに置いてある麺類の種類と量

蕎麦粉です。打ちます、今のとこ二八がメインですが、捏ね、延し、切りとやると、精神が統一されます。こころを落ち着けて集中しないとどこかで失敗するので、会社で無駄な仕事をさせられ、疲弊してイライラを家に持ち込んでしまったヨといったギスギスした状態では上手に打てません。というわけで、上手に蕎麦を切るコツは残業しない、小言を左から右に流すことです。そしてやる気のない仕事は「善処します」と笑顔で答えることです。(なんてね)。

スパゲッティーニです。梅酒を漬けるために酒屋で焼酎をまとめて購入したらおまけでつけてくれました。ちなみにうちではフェデリーニを使うことが多いです。U隊長が冷製パスタが好きなためですが。

パスタマシーンです。打ちます。パスタは捏ねるだけなので、呑んでても呑んでなくても同じようにうてます。押し出し(乾麺)のような食感は得られませんが、強力粉100%にすればコシのある、平たい麺が出来ます。ソースを絡めて食べたい場合には乾麺よりもこちらをチョイスします。

ウー・ウェンの北京小麦粉料理
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ウーウェンです。打ちます。ウーウェン最強。肉まん作ることのほうが多いですが、麺(うどん)も打ちます。粉からいじるとその過程すら楽しいので、よく打つようにしています。

最後に食べた麺類

永楽で角煮ラーメンかな。

今食べている麺

食べてませんヨ

よく食べる、または特別な思い入れのある麺類5種

  • しな蕎麦嚆矢(駒場東大)
  • ふく田(沼津IC近く)
  • 新福菜館
  • 一番星(京都市左京区岡崎)

こんなもんかな。


さて、バトンをだれに渡そうか悩んだのですが、リファーでみてくれればいいやぐらいの気持ちで、このブログを立ち上げたときから激チェック入れてるあたりで。

気付いたらヨロシクお願いしますです。

交響詩篇 エウレカセブン

ナニゲにテレビをつけたら交響詩篇 エウレカセブンというのが流れていて、お空をサーフィンしているあたりの描写が妙に気持ちよくて、こりゃぁ月山かな?と。

引っ越してから5ヶ月くらい放置していてチャンネル設定すらしてないHDDレコーダーの設定をする気が起きたヨ。来週から録画しよう。 ただ、もう10話くらい見逃しているので、後追いになっちゃうナァ。

かぐら・みつまたスキー場

先週末は、かぐらへ。月山行くとか言ってたけど、どうも今シーズンはココで滑り納めっぽい。

みつまたのロープウェイ、ゴンドラあたりはもう雪もほとんどないが、かぐらはまだまだ滑れます(ちょっと土が見えてるけど)。

スキーヤーがかなりいて、ゲレンデはコブだらけだった。鼓舞してコブ攻めしてはみたもののすぐに疲れてしまい土曜は休憩がやたらと多かった。でもまぁ、地形を楽しむっていうより、コースを滑る感じなので先週のアライに比べて面白みに欠けたとはいえ、今日はコブだ!なんて気持ちを固めればコブを滑るのも面白い。 ただし、ヒト多すぎで萎えた。正直リフト待ちには参った。なんでこんな多いの?多分来シーズンはアライ多目、かぐら少なめになるんではないかナ。

日曜は、10時過ぎに雨が降ってきたので、全員一致であがってしまった。なんとなく今シーズンはアレで満足できたかな?って感じだ。

さて、来シーズンこそイエティ行くぞ。

taggingプラグイン(其の弐)

blosxomのタグ付け素敵プラグインtaggingは結局、表示するときに集計する方法で解決しました。

foreach my $category (keys %$tags_list_per_category){
 #if($path eq $category){
 if($category =~ /$path/){
  foreach my $tag (sort keys %{$tags_list_per_category->{$category}}){
   if(($find_tag and $tag =~ /^$find_tag/i) or !$find_tag){
    $merge_tags_list->{$tag} += $tags_list_per_category->{$category}->{$tag};
    }
   }
  }
 }
foreach my $mergetag (sort keys %$merge_tags_list){
 if(($find_tag and $mergetag =~ /^$find_tag/i) or !$find_tag){
 my $encoded_tag = $mergetag;
 $encoded_tag =~ s/(\W)/sprintf("%%%02X", ord($1))/ego;
 $list .= "
  • <a href='$url?tag=$encoded_tag'>$mergetag ($merge_tags_list->{$mergetag})
  • \n"; } }

    コレだとせっかくあらかじめ集計しているのに、呼び出されるたびに計算しなおすのでイマイチかもしれん。もうちょいいい方法あると思うんだけど、やっつけってことで。

    そして、Storableモジュールの使い方は実用Perlプログラミングに書いてあったのでよく読む。リファレンスとOOPのあたりだけかなと思っていたけど意外に面白いのかも(というより今まで面白さがわからなかっただけか?)。

    実用Perlプログラミング
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    star言語ハッカー向けの本かも。

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    taggingプラグイン

    フォルダみたいな階層構造だと、どうしてもいくつかの層にまたがるトピックで悩んだり、深くせざるをえない整理する側の事情があったりするので、mizzy.orgから、taggingプラグインをblosxomに導入しました。

    さて、僕のBLOGはログっているっていうか書きなぐっているっていうか、まとまりとか関係なく書いているのでどうしてもカテゴリを若干掘らざるをえないのだヨ。というわけで、またもやはまりました。具体的には、カテゴリをまとめるためのカテゴリ(コンピューターとか)を選択してもその下の階層のタグが表示されないという、、、

    50行目あたりを下のように修正してやれば、タグは表示されるようになりましたが、同じタグが複数表示されてしまう場合があるのだ(アルノデスヨ)。

    foreach my $category (keys %$tags_list_per_category){ #if($path eq $category){ if($category =~ /$path/){

    listを作って表示する時に毎度まとめるのがいいのか、それともキャッシュを作成するときに作っておくようにしたほうがいいのか悩ましい。 元のプラグインはrootとカテゴリでキャッシュを分けてるから、後者のほうがいいのかなぁなんて思ったりするが、Storableモジュール使ったことないからどうすべきかイマイチ見えん。

    永楽

    当初は上野の武蔵武骨に行こうかと思っていたんだが、電車のタイミングを間違え、丸ビルB1永楽へ行くことにした。東京駅の大丸側にも「ラーメン激戦区」ってのがあるらしいんだけど、、、永楽の塩野菜ラーメン食ったことないんだよねぇ。

    って、塩野菜ラーメン目当てで永楽にいったものの、券売機前で悩むこと5秒、うっかり角煮ラーメンのボタンを押してしまったヨ(謎です)。

    カウンターは凛としていて、これは前回も感じたんだが、一つには卓小物がまったく置いていないことと、照明と卓の木目の艶のせいでそう感じるんであろう。しかしながら一見場違いとも思えるプラコップでの水が正直謎だ。オペレーションなのか?店員さんの捌きっぷりをみてるとなんかそんな感じがする。

    角煮ラーメンにはサラダほうれん草がトッピング。麺は中太でスープはややこくがあり熱い。というか前回もそう感じたけど熱いです。 角煮がやや甘で、味のアクセントとしてちょうどいいが、パサパサした玉子がどうかなぁ、これはなくてもいいかも。

    音ログ.JP おもしろげ

    音楽つながるってことで音ログ.JP使い始めました。

    iTunesと一緒に「OtologController」立ち上げておくと勝手に聴いている曲をポストしてくれます。それから、聴いてるアルバムが被っているヒトを探せるので、そういったヒトのセレクションを眺めたりしてると楽しゲ。

    「音ログ」の使い方

    あなたがiTunes などの音楽プレイヤーで音楽を聴くと、「音ログ」専用クライアントソフトウェアが、自動的に楽曲のタイトルやアーティストの名前などを「音ログ」サーバにポストします。

    それから、自分のblogに今聴いている曲を載せたり出来るので、自己満足できたりもする。かけてる曲のアートワークを表示するので、わざわざ探さなくてもiTunesのほうのアートワーク更新すんのにも使えたりする。気が向いたときとか、素敵ジャケの時は貼り付けたりしてル。

    あーでも、(まだβ段階だってのもあるけど)アートワーク結構間違えます。Amazonで扱ってない場合は仕方ないけど、存在するけど見つからないのも結構ある感じするし、ここらへんの精度があがることを期待してマス。

    iPod & iTunes Hacks

    気になるとか書いてたiPod & iTunes Hacksですが、ほぼ丸ごとiPod Hacksだった。

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    ボクはiPod持ってないので、あれに3Kは出せん(iPod買ったら手を出すかもしれんが)。むしろiTunes Hacksを出して欲しいゾ。

    最近のハック本の中では、ハード寄り気味かつ、ハックではなくないか?なんて思ったり(バッテリ交換がハックになるとは四苦八苦?)むしろ玄箱ハックのとかPS2Linuxのほうがハックっぽく感じられるのは、「iPodを更に快適に使おう=ハック」みたいに感じるからかなぁ。

    それって、モノが商品としていまいち完全でないってことかなぁ?(M$戦略ともいふ)

    まぁダメなコ程可愛い理論は否定しませんが。

    とかいって、iPod Photo 60G狙ってんだヨネェ。正直30Gでもイイから欲しい。