11062010 sake
U隊長がリキュールの素に入れるお酒としてタカラのホワイトリカーを買ってきたので、そんなものいれても美味しくないよと進言したら、じゃぁ入れるもの買ってきてと言われた。
で、イワセさんにいって物色してきた。
その結果きろくが選ばれた。元老院も捨てがたかったんだけど。
これがリキュールの素。醤油の素と一緒のとこが作ってんのかな、そんな感じ
きろくをなみなみと注いだ。
当然、余った分は僕が呑むわけだが、焼酎は久しぶりだなぁ。
国山窯の片口で純米ゆめ幻を飲む
栃木から帰還。帰りは八王子JCTの事故渋滞と河口湖の観光渋滞に巻き込まれて7時間もかかった。その後すぐにX06HTを受け取りにソフトバンクショップに行ってきたので相当ヘロヘロだった。
昨日国山窯で買った片口を出してきて名倉山のゆめ幻という純米酒を飲んでみた。
ちょっと、すっきりし過ぎかなぁ。
酸が足りねーとかいって、その後冷蔵庫に残っていた菊姫の生一杯を飲んだ。
今回「しゃらく」と仙禽と大那の大吟醸を持ち帰ってきたので当分は楽しめる。
18042010 sake
白隠正宗の生酛純米
若干引っかかる感じはあるが、燗つけて呑んだらイケる。チェイサー必須かな。
一緒に写せといつもうるさい娘。
あと、酒造りの技法ももう少しきちんと理解せなあかんな。
