08112009 釜山
本日は帰国日なんだけど、昨日のハルメクッパが悔しいので早起きして日が出たくらいに再チャレンジ。ハルメクッパは24時間営業らしいんだけど、暗い中一人でうろつくのはちょっと気が引けた（ので朝まで待った）。
場所は海雲台リベラホテルの向かい。ディープな匂いがしますのう。この黄色の建物に入った。
ソコギクッパ3000ウォン(300円くらい)。小鉢とヤクルトみたいなのが付属。クッパ美味い。牛肉少ないけど。軽く食べたい場合には良いですな。
壁にトイレットペーパーがついていて、これが卓上ティッシュ代わり。
金海空港は小さいというか、楽しむ場所があんまない。中にある現地の従業員ばっかいるほうにはいってムルレンミョンチュセヨっていったら一発で通じた。若干嬉しかった。
レンミョンははさみで適当な長さに切ってから食べる。スープはあっさりとした甘酸っぱい味で、大根は千枚漬けみたいな感じで旨い。
というわけで、釜山の旅（ビジネストリップ）は終了。
08112009 釜山
三日目の昼は元祖ハルメクッパという店を探したんだけど、見つからない（あとでちゃんと調べたら地図が間違ってた）
仕方ないので、またもやうろついていると市場みたいなところに迷い込んだ。
しばらく歩くとカルグッスと書いてある店があったので、入ってみた。 カルグッスチュセヨって言う気満々だったので、店に入るとおばちゃんがウドン？って聞いてきたのでyesって答えて注文終了。
うどんにはニラと胡麻が振りかけてあって、好みに応じて卓上の辛いタレを入れる。麺は緩めでなかなかに美味かった（ちなみに3500ウォン）
あと市場は面白い。
夜は二日前に定休日でふられた馬山蟹蛸蒸（マサンケナクチム）へ。
マッコリみたいな、白っぽいけどよくわからんが美味い酒。そういえば釜山ではあんまりお酒にはこだわらずにhyteばっかり飲んでたな。
小鉢はたくさん。右側は蟹の醤油漬けで、これがやたら旨い。蟹がゼラチンみたいになっててチューチュー吸ってた。癖になる味。
蟹蛸蒸もそれほど辛くなく美味しかったんだけど、蟹はいまいち上手に食べられないなぁ。あと、モヤシの量に圧倒されて最後のほうはげんなりしながら食べてた。大人二人で一番小さいサイズを注文したのにギブった。ちなみに隣のカップルは普通に完食してた。
ひとり3500ウォンくらいだった。
07112009 釜山
昼食は一人でぶらりとサムゲタンを。
海雲台参鶏湯ってとこいった。
普通の頼んだので、11000ウォン(1000円くらい)!他に赤人参とかあった。
マシッソソヨっていったら、なんか笑顔で返された。
夕食は学会のバンケット。隣の韓国人の方に色々教えてもらった。なかでも普通のグラスにピールを注いで、ショットグラスに焼酎をナミナミついで、それをビールのグラスに落として一気に飲むのが爆弾酒という飲みかたは面白かった。
その場合には飲み干さないといけなくて、そうじゃなくて普通に焼酎で割った場合にはちびちび飲んでいいんだって。
韓国のビールはテイストが軽くて、韓国の焼酎は甘みがあるので、実際に混ぜて飲んでみると美味しくなるようだ。
06112009 釜山
04112009 釜山
海雲台の朝
朝昼兼ねて遅めの朝食でもとガイドブックを便りに、、、、、
みつからねー。
結局、ヘウンデ駅の近くの食堂みたいなとこに入った。もちろんメニューが全てハングルで唯一カムジャタンっていう字が見えたのでそれをいただいた。
食べ方の分からない小鉢も含めてなんだかどんどん出てきた。
鍋、豚の背骨のあたりの肉らしい。柔らかくて旨い。
上がこうなったら食べごろ。
一番小さいサイズを頼んだにも関わらず、量が多すぎてちょっと残してしまった。
夜は蟹でもと。
つーかまた迷う。というよりガイドブックの情報が間違っているか古い。
道をたずねつつやっと着いたと思ったら休み。
しょうがないので、近くの（またもや観光客向けではなさそうな）店にはいって焼き肉っぽいものを頼む。
これまたすこぶる旨い。えぐみっていうか苦みっていうか噛むとニョクマムみたいな香りのする葉っぱがいい。
これらの葉っぱに一緒に巻いて食べるもの（他にニンニク、タマネギ、唐辛子とかいろいろあった）のバリエーションをためすだけていっぱいいっぱいで写真があまりとれなかった。
お店のヒトがとても親切でよかった。
「おいしかったよ」「ごちそうさま」くらいは言えるようにしておかないとまずかったなぁということで、ホテルに戻ってきてから調べた。
WEB+DB PRESS Vol.53
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