分生三日目

バイオインフォマティクスという美味。@oec014との綿密な打ち合わせの結果、夜はもつ焼きに行くことにしましたw

朝は定番の粥。間違いない。

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昼はうどん。ここまでは完全にルーチン化してしまった。

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稲荷2個とごぼ天うどんで満足。

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夜はもつ焼き塩田屋白金店へ。

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お通しはアルファルファとポテトサラダいくらのせ。

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おまかせの串5種。撮らないで食べてしまったのもあるw

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このレバーが美味しかった

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牛豆腐。隣のよく泡立てられた全卵に浸けていただく。すき焼きみたい。

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最後は中身焼きで。

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今日もまた分生を堪能したのであった。

分生二日目

朝は定番のさつまいも粥

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昼は三宅うどんで丸天うどんと稲荷寿司

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卓上にネギと一味があるので振りかけるといい感じになる

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帰りに「高菜たべちゃったんですか?」の店の前を通りかかると人だかり。

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夜は博多駅前で懇親会。時間がちょっとあったので駅のお土産を物色していたら、 酒屋と角打ち発見。

一杯だけいただいた。

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酒のあても色々そろっているので、帰りにサクッと飲んで帰るのもありか。

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懇親会は二◯加屋長介

話が忙しくて、ほとんど写真を取っていない。唯一ゴマサバ。

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懇親会は色々といい話が聞けてよかった。

分生一日目

食の祭典「分生」に来ています。

前泊の夜はshinshinでラーメン。あまり調子が良くなかったので、そのまま就寝

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朝は軽く粥をいただく。ほんと朝は毎日粥でいいわってくらい粥が好き。間違いない。

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ランチョン並ぶのも嫌なので、タマゴの孵化も兼ねて、呉服町駅近くの「みやけうどん」まで歩く。 博多のうどんってやわやわなのね。なんか初めての体験。

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ポスターをがっつりと見疲れて、休んでいたら@oec014と遭遇。水炊き気になるんだけどお一人さんはなぁみたいな話になり、じゃぁ行くかと。結果的に必然w

とり田に行ってみた。

お通しの半熟卵に肉味噌が敷いてあるやつ。すこぶる美味いのでビールではなく最初から日本酒頼んでおけばよかった。

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白濁したスープが運ばれてきて、まずはネギしゃぶから。肉は「骨付き」「むね」「もも」の三種類

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ゴマサバの味噌がけ。これも日本酒だったな

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続いてつみれ鍋にしてもらいます。これを食べているとかしわ天が運ばれてきた。

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最後に雑炊にしてもらった。

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あとはデザートにプリンだけどicloudの同期がまだなのでそのうちアップする。

博龍軒

九大医学部からちょっと離れたとこにある。

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店内はちょっと豚骨臭い。

わんたんめんを注文。

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麺は平打ちの細麺でわりと好みだが、スープはちょっと豚骨の匂い、、、慣れれば美味しいのかな。

ふくちゃん

そういえば、以前いったときにちゃんのつくとこ薦められたなぁとおもいつつ、ちゃんがつくからふくちゃんでいいかなと。

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でてきたラーメンはドロリ度少なめ、麺太め。替玉した。

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キクラゲとかは卓上にあるので好みでトッピング。

いけ麺

九大医学部近く

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言うまでもなく豚骨ラーメン。かためで。

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麺は細い(これは好み)。替玉しないとスープがツラクなってくるのだけど、九州の人はどうしてんだろうか?普通に残すのかな?

でびっと 博多店

何年かぶりの博多だが、日曜はラーメン屋が閉まりまくっていて開いてるとこを探して彷徨った。

で、辿り着いたでびっと

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豚ラーメン+煮卵

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普段だったら卵やめて替玉にしとけばよかった(と思うくらい麺は少なめ)けど、あんま食欲がなかったのでむしろこれくらいがベストだった。