所用で本社出張だったので、お昼はヤエチカのエリックサウスでビリヤニ！ビリヤニ！とやる気を出して出かけたが、1230の時点で既にビリヤニ売り切れ。残念。
プレートミールスを注文。ノンベジなのでカレーはマトンカレー。サラダではなくヨーグルト(パパドに遮られて見えないが、一番右にヨーグルトがある)
ラッサムもサンバルも美味い。ラーメンストリートよりもこっちだなと。東京でランチだったらエリックサウスでだなと思った。ラーメン行くならトナリでタンメンかな。
さて、帰ってきてから改めてラッサムとかサンバルとか調べると、ラッサムはライスにかけるとかお作法としてラッサムよりもサンバルが先とか色々書いてあって学んだ。
あと、やたらアツいブログも発見したｗ
で、今回ラッサムはスープとしていただいたのだけど、あれをライスにかけるのかと… そもそもなんでラッサムをスープとして認識していたのかというと、カーンケバブビリヤニで前菜のスープ的な位置づけで出されたからなんだよね。
というわけで、ビリヤニとラッサムが一緒に出された場合にはビリヤニにラッサムをかけるのかなぁ？と疑問におもったのだ。誰か教えて。
尚、この本は持っておくべき
新版 誰も知らないインド料理: おいしい やさしい ヘルシー (知恵の森文庫 t わ 2-1)