27 11 2006 静岡 Tweet
職場から結構近いにも関わらず未だ寄ったことのない山崎精肉店へ初馬刺しを買いに。
前に五反田で呑んでた時に、醤油の話でプチ盛り上がって、後日一本頂いたのだが、どうも魚の刺身には合わず放ってあったのを出してきて、御殿場甘露醤油と食べ比べ。
馬刺しは甘い醤油のほうが馬がよくあじわえて旨かった。(九州の)甘い醤油も侮れないな。兵六(芋焼酎)と一緒に。
