仕事がらみで親しくしていただいている方から教えてもらった五反田にある花善というお店にお邪魔した。

焼酎外呑みを東京でするのは超久々。テンション上がりますな。結局、ほとんど料理もお酒も撮ってないですが、感動したものだけ携帯で。

萬膳庵 -> 月の中 -> 長雲 -> すらり

というルーチンで呑んでみた（すべてロック）。

料理は、九州の醤油が甘いってことを知ったら、一緒に呑んでた九州出身者が、醤油は取り寄せて使ってるんですよ。と。

烏賊焼きは、ワタの入ったまま薄く切って凍らしたのを九州の溶岩の上で焼いて食べる。焦げてくると食欲を誘う匂いがしてきて、焼酎がすすむ。

馬刺しというより、上のほうに写っているのが馬のレバー。初めてだべたウマレバーは甘くてうまかった。醤油は九州の（甘い醤油）で肉の旨みが感じられていい。