18112012 sake

五橋の本醸造

燗つけて飲んだ。

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名前の由来はあれだろうなぁと思いつつ探したらそうだった。

一度は歩いてみたい。そして飲み歩いてみたい。

16112012 sake

大観を呑んでいる

風邪も治りかけてきたので、ふんわり柔らか美山錦の日本酒をぬる燗にして飲むぞーと澤の花でも買おうかなといわせさんに寄ってみたら、茨城産美山錦を醸したお酒が置いてあって、ラベルもなかなか素敵だったので買ってしまった。

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ふんわり系で美味い系だが、若干のエグ味というか苦味がある。これは嫌な感じではなくて個性でしょう。綿屋のほうがキレイ目だけど、燗つけて飲むならこっちかな。

この美味さで2.3Kという値段はコストパフォーマンス高いですね。

オススメ

18102012 sake

志太泉の有機米の日本酒

島崎酒店で購入。仕込み数が少ないらしく、最後の一本だった。

精米歩合の関係で純米酒とは名乗れないが純米酒。

燗あがりしてうまい。

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そろそろ燗かな。

02072012 sake

鳳凰美田と仙禽

最近飲んでた栃木の酒

鳳凰美田は安定した美味さだな。

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仙禽は最初の飲み口は酸が効いていて美味い。

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一升を一週間かけて飲み続けたらとちょっと最初の感動が薄れちゃったかな。

29062012 sake

葵天下

キリリ感を感じさせる、静岡っぽい感じの日本酒だなぁと

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24062012 sake

裏・雅山流

ヨコゼキにて。

香りもいいし、酸と爽やかさのバランスもいい。飲み飽きしないしオススメ。あればまた買う。

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17062012 sake

梅酒2012

焼酎を用意しただけ。仕事から帰ってきたら漬かってた。

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竜宮、奄美、朝日と今年は全て黒糖焼酎。

去年は砂糖を700g/Lで作ったらちょっと酸っぱかったので、今年は900g/Lにしてみたらしい(１Kg/Lは甘すぎる)。

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3ヶ月後からのお楽しみ。

11062012 sake

最近飲んだの

葵天下は静岡の日本酒らしく、結構攻めてくる感がある。香りもそれなりにするしね。

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四季桜は栃木の酒らしく、ちょっとまとわりつく感じ。まぁあそこら辺は濃い味付けの物が多いからなぁ。

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14052012 sake

作という日本酒（シャア専用）

すっきり系

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08052012 sake

花陽浴の生酛

しっかりしつつも爽やかさを感じて美味いという、じっくり飲めるぜ的な。

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週末の三島バルが楽しみだ。