Drkcore

15 01 2017 life Tweet

漬物いろいろ

不思議な漬物が色々紹介されていてなかなかおもしろかった。尚、農家向けなので量がとんでもない(納豆一キロとか)

ProductName 別冊うかたま 農家が教える 至福の漬物 2013年 04月号 [雑誌]

農山漁村文化協会 / ?円 ( 2013-03-29 )


納豆のベッコウ漬け

納豆(10)、米麹(5)、スルメ(2)、昆布、塩、水を混ぜて漬ける。10日くらいから食べられる

菊芋の味噌漬け

菊芋を味噌で漬ける。菊芋って買ったことないわ

ピーマンのぱりぱり漬け

ピーマン、キュウリ、唐辛子、醤油、味醂、ごまを混ぜる

うどの三杯酢漬け

ウドを三杯酢に漬ける

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