15012017 life
不思議な漬物が色々紹介されていてなかなかおもしろかった。尚、農家向けなので量がとんでもない（納豆一キロとか）
納豆(10)、米麹(5)、スルメ(2)、昆布、塩、水を混ぜて漬ける。10日くらいから食べられる
菊芋を味噌で漬ける。菊芋って買ったことないわ
ピーマン、キュウリ、唐辛子、醤油、味醂、ごまを混ぜる
ウドを三杯酢に漬ける
別冊うかたま 農家が教える 至福の漬物 2013年 04月号 [雑誌]