娘がピザを作りたいと言い出したのでピザ作り。強力粉400gから直径18cmの生地が8枚くらい出来る分量なので薄い生地ですな。後ろに見えるのは食べるラー油。ピザにかけてみようかと買ってみた。トマトソースもめんどくさかったので市販のミートソースで代用した。
強力粉は子供には捏ねることができないので混ぜるとこだけやらせたが、捏ねたいと言って聞かなかったので飽きるまで捏ねさせてみた。ちなみに台は蕎麦打ち用のやつだったりする。
休ませて8等分して、麺棒でゴロゴロやって延ばす。手でちまちまやるのはめんどくさいし強力粉はなかなか延びない。
生地が出来たら色々載せてオーブンで焼く
勝沼醸造のワインをあわせた
