先週末に白隠正宗と地元のＦ１食材を楽しむ会に行ってきました。

企画をしていただいた、酒のいわせさん,みなみ妙見さん,白隠正宗さまどうもありがとうございました。

生桜海老は相変わらず美味い。

裾野の銀杏は大粒。そして鱒子はプチプチ感がたまらん。

にごりの旨さがヤバすぎ。今回がっつりいかれた。にごりにありがちなピリピリ感がなくてまろやか。そして山葵が。山葵をつまみに何杯でもいけた。

妙見甚六日記参照

まぐろの血合いとカラスミの寿司

金華豚とマグロの卵醤油和え

寿司

水菓子

堪能した。満足。

そのうち、野菜と日本酒みたいな企画もあれば嬉しいですのう。ビオデリの温野菜サラダをつまみに日本酒をやるとかたまにやるけど、意外にいけると思うんですよね。