最近、お気に入りのラーメン屋のひとつ。低めのカウンターで創っているところがばっちりみえます。二人でやっているようですが、いつ行っても、キビキビしています(見ていて飽きない)。というわけで、湯きりとかも数えたりしながら待ちます。
魚介系のダシの効いたスープですが、オペを見ていると、最後に、ダシ粉かなんかをかけてマス。これがまたいい感じなのデス。魚系のラーメンが食べたくなると、こっちまで足をのばすようにしてるけど、今回初味玉をオーダー。
卵のとろける感じが素敵。カメラを忘れてケータイで取ったので良く分からんですな