15 02 2011 sake Tweet
宮城のお酒。酒造好適米「蔵の華」を使った純米吟醸
綿屋と比べて、酸が強めだったが色々試した結果、ぬる燗がベストだという結論に至り、後半はぬる燗で。これはこれで美味い気がする。飲み飽きしないし。
燗つけるといっても最近はひと肌よりもぬるいくらいの燗なんだかわからないような温度帯が好み。室温よりも冷たい気がするなぁ。
今度きちんと計ってみよう。
