「vi の技」ってか、それ多分、vi じゃだめじゃないすかね。
僕の環境(FC6)は
$ which vi alias vi='vim' /usr/bin/vim
だったんでunaliasして
$ which vi /bin/vi
これでも:set notextmodeが効いたので、今のviは賢くなったよなとか感心したのだけど。
バージョンみてみたら
$ vi --version VIM - Vi IMproved 7.0 (2006 May 7, compiled Feb 6 2007 07:53:39)
vimだった。