店は神田の地下一階、席に着いたら「ポーク、ソース大盛りで」といって常連ぶってみた（2回目なのに）。

写真では分かりづらいが、かなり黒目の焦げ茶色です。若干苦味がありますねぇ。この苦味は最近経験したヨナァと舌の記憶を辿ってみると、なんつっ亭の馬油でした。

というわけで、共栄堂のソースでつけ麺食ってみたいなぁ。