去年は生憎フラレタ石葉ですが、今年は予約が取れたのでウキウキ気分満載で行ってきました。

湯河原 旅館　石　葉（せきよう)

部屋は「桜」。軒先に桜の木があって、春先はなんともいえないくらい綺麗なんだそうです。

部屋に案内されて、お茶（明日葉茶）とキンツバをいただいてマッタリします。

特に期待していたのが「料理」。この日の献立はこんな感じでした。

• 先付：百合根　柿 胡桃和え　赤貝粕漬　岩茸旨煮　菊花 　　
• 八寸：季節の酒肴（渡り蟹　からすみ　長芋）
• 椀　：揚げ大根餅　銀杏　たっき海老　山芋葛仕立て
• お造り：旬の地魚 （メジマグロ ヤリイカ）
• 焼肴：旬の地魚 （サワラ　幽庵焼）
• お凌ぎ：湯葉汁　山葵
• 鍋：秋鯖しゃぶしゃぶ　水菜　油揚げ　一味おろし　ポン酢
• 進肴：合鴨治部煮　海老芋　辛子
• 強肴：白菜干し貝柱スープ煮　黒七味
• ご飯：きのこご飯
• 汁：豆腐　たたき菜
• 水菓子：無花果　洋梨ブランデーゼリーかけ

秀逸だったのが、秋鯖のしゃぶしゃぶと進肴、強肴。

「なにもしないこと」を楽しみ、美味しい料理に満足したヨ。