御殿場線岩波駅から歩いて15分くらい。店はちょっとわかりにくいところにあるが矢崎の近く。店の前の駐車場はやたら狭いうえに停めにくそう。他にも駐車場あるのかな、わからん。
黒びしおラーメンというものを注文。醤油トンコツらしい。
麺は縮れ麺のややパサパサ目。腰があるというよりは噛み切って食べる感じの麺。トンコツスープは和歌山っぽいと言われればそんな感じ。
05042007 ramen
YAPCでは昼何を食べるかも重要(YAPCに限ったことではないけど)。
というわけで、代々木まででていってたけちゃんにぼしラーメンへ。
平打ち麺の醤油。麺は腰があってうまい。となりのおっさんのつけ麺美味そうだなぁ。
ってことで、YAPC二日目もたけにぼでつけ麺。
酸味の効いたスープで、これまた美味い。が、つけ麺だとすぐにスープがぬるくなってしまうのがちょっと難。
スープ割がうまかった。