http://blog.kzfmix.com/japaneseProgramming, Music, SnowboardingjaThu, 20 Oct 2016 18:05:21 +0919http://blog.kzfmix.com/entry/1476953932<p>野崎洋光さんのおかゆの本。</p> <p><p><div class="awsxom"> <a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00OQ1SPHE/ref=nosim/kaerutyuuihou-22"> <img src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/51eI5vShEsL._SL160_.jpg" align="left" hspace="5" border="0" alt="ProductName" class="image" /> <strong>からだが喜ぶおかゆ料理帖</strong></a><br /> 野﨑 洋光<br /> PHP研究所 / ?円 ( 2014-10-24 )<br /> <br /> <br clear="all" /> </div></p></p> <p>水は米に対して10倍量、強火ではじめて沸騰したら弱めて20分、その後弱火で10分。必要以上に混ぜない。</p> <p>気になったのは麺をおかゆ仕立てにするというもの。乾麺を短く折って麺100ｇに対して水500mlで煮る。その後水溶き片栗でとろみをつけるというもの。</p> <p>気になったので昼ごはんとして乾麺の蕎麦でやってみたところ、大変美味しかったのでたまに作りたい。</p>Thu, 20 Oct 2016 18:05:21 +0919japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1475966896<p>最近ご無沙汰だが、何年かぶりにお邪魔してきた。今回で最後かな。何年かぶりに一緒に飲む人や初めて飲む人がいて色々話せて楽しかった。</p> <p>先付</p> <p><img alt="1475966741" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966741.jpg" /></p> <p>ヒラメとあん肝</p> <p><img alt="1475966744" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966744.jpg" /></p> <p>黒竜しずく、大吟醸は早めに飲むのがいいと思う。こってりした食べ物には合わないからね。</p> <p><img alt="1475966751" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966751.jpg" /></p> <p>造りの三点盛り、左は白バイ貝。歯ごたえがよかった。</p> <p><img alt="1475966756" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966756.jpg" /></p> <p>初亀のひやおろしにスイッチ</p> <p><img alt="1475966764" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966764.jpg" /></p> <p>酢の物で口直し</p> <p><img alt="1475966775" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966775.jpg" /></p> <p>牛肉と松茸</p> <p><img alt="1475966786" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966786.jpg" /></p> <p>紀土</p> <p><img alt="1475966793" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966793.jpg" /></p> <p>鰯煮。梅煮ではなかったと思うがさっぱりしていて美味しかった。</p> <p><img alt="1475966796" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966796.jpg" /></p> <p>キノコご飯と吸い物</p> <p><img alt="1475966799" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966799.jpg" /> <img alt="1475966801" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966801.jpg" /></p> <p>さらに寿司</p> <p><img alt="1475966804" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966804.jpg" /> <img alt="1475966807" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966807.jpg" /></p> <p>巻物もつまむ</p> <p><img alt="1475966809" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475966809.jpg" /></p> <p>今回大幅な異動でみんなバラバラになっちゃうのと、それに伴って探索研究から離れるヒトが多い。 というわけで、なんかの機会に会うってこともなくなっちゃうのね。</p>Sun, 09 Oct 2016 08:31:25 +0919御殿場japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1475664241<p>最初に決定事項を。</p> <p>次回のmishima.sykは12/10です。部屋を押さえてコンパス用意したらまたきちんと案内をだします。内容はtensorflowとkerasのハンズオンになります。今話題のDeepLearningですよｗ</p> <p>というわけで、沼津の山正(ハナレ)で打ち合わせをしました。本店の方は予約が取れなかった</p> <p><img alt="1475664123" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664123.jpg" /></p> <p>カマスの南蛮漬け（だったと思う）</p> <p><img alt="1475664125" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664125.jpg" /></p> <p>左はイカにトロロが和えてあるもので、右は<a href="http://www.onsenmaru.com/harbor/H-400/H-411-kubogai.htm">イイッコ</a>だそうです。シッタカとは違うらしいが区別つかんなぁ。先月南伊豆の民宿でいただいた<a href="http://numaichi.i-ra.jp/e836286.html">イソモノ</a>とは違うんだろうなあと思いながら食べていたが、帰って調べていたら<a href="http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AF%E3%83%9C%E3%82%AC%E3%82%A4">同じクボガイ</a>だった。</p> <p><img alt="1475664128" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664128.jpg" /></p> <p>お造り。奥から時計回りに、かつお、アジ、カマス、マグロ、イカ。マグロは赤身が正解だと思います。</p> <p><img alt="1475664130" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664130.jpg" /></p> <p>サンマ、美味</p> <p><img alt="1475664132" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664132.jpg" /></p> <p>茶碗蒸し大好き。週末作ろうかなと思った</p> <p><img alt="1475664134" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664134.jpg" /></p> <p>メカブと上に梅、混ぜて食べるとさっぱりしていて口直しによい。</p> <p><img alt="1475664136" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664136.jpg" /></p> <p>天ぷらとかき揚げ。海老は頭が美味しいですね。天ぷら屋も行きたい、静岡の<a href="https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22015243/">成生</a>とか</p> <p><img alt="1475664141" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664141.jpg" /> <img alt="1475664143" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664143.jpg" /></p> <p>最後はお寿司です。</p> <p><img alt="1475664147" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664147.jpg" /> <img alt="1475664150" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475664150.jpg" /></p> <p>コスパは高くておすすめだ。大変満足した。</p> <p>次回のmishima.sykできたらランチに行けばよいと思うが、ランチは予約できないので、1030くらいから並ばないといけない…</p>Wed, 05 Oct 2016 20:00:09 +0919沼津japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1475482796<p>先月の連休に親が来ることになり、親も義母もすっぽんを食べたことないそうなので、じゃぁすっぽんでもということで <a href="http://kakoh-kirin.jp/">季凛</a>さんに久しぶりにお邪魔することにしました。</p> <p>相変わらず美味しい。</p> <p><img alt="1475482688" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482688.jpg" /></p> <p>マグロは大間産だったが一切れは娘に譲ったｗ 個人的にはマグロも牛肉も赤身のほうが好きですね。</p> <p><img alt="1475482691" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482691.jpg" /></p> <p>すっぽんの生き血はリンゴジュース仕立てになっていたので非常に飲みやすかった。</p> <p><img alt="1475482694" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482694.jpg" /></p> <p>すっぽんの刺し身は初めてだったが美味しい。特に赤身の部分がたまらなかった。</p> <p><img alt="1475482697" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482697.jpg" /></p> <p>お鍋の登場でみなさんのテンションが上がったｗ</p> <p><img alt="1475482700" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482700.jpg" /></p> <p>後ろ足の唐揚げは、フグの唐揚げのような味わいで美味だった。</p> <p><img alt="1475482703" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482703.jpg" /></p> <p>鍋は美味しかった。</p> <p><img alt="1475482708" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482708.jpg" /></p> <p>メインは雑炊なんだけど、それまで少食の老人のサポートをした結果、雑炊は3,4杯しか入らなかったｗ</p> <p><img alt="1475482711" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482711.jpg" /></p> <p>デザートは一口食べて娘に譲った（そして雑炊をいただいたｗ）</p> <p><img alt="1475482713" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1475482713.jpg" /></p> <p>いつも美味しい料理をありがとうございます。堪能しました。</p>Mon, 03 Oct 2016 17:49:22 +0919富士japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1350513496<p>富士のラフォーレの二階</p> <p>混んでいたのかどうかは分からんが、結構待たされた。</p> <p>子供用のお子様セット。フライドポテトがうまい。</p> <p><img alt="1350513438" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1350513438.jpg" /></p> <p>和風のオムライス。</p> <p><img alt="1350513440" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1350513440.jpg" /></p> <p>なかなか美味しかったので満足</p>Mon, 22 Oct 2012 20:25:42 +0919富士japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1345019583<p>ひさしぶりに<a href="http://kakoh-kirin.jp/">季凛</a>さんにお邪魔してきた。</p> <p><img alt="1345019427" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1345019427.jpg" /></p> <p>鱧入りのコースでお願いした。小鍋が相変わらず美味しかった。そして焼き物はカマス。</p> <p><img alt="1345019429" src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1345019429.jpg" /></p> <p>色々とおいしかったが、鱧の肝が旨かった。妙の華が酸がしっかりしていて酒がすすんだ。 他には鱧と真薯をあわせたのが良かった。</p> <p>また行きたい。</p>Wed, 15 Aug 2012 17:55:46 +0919富士japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1288824539<p>娘の幼稚園の発表会で、祖母が来てたので、発表会後に<a href="http://kakoh-kirin.jp/">季凛</a>さんでランチ。写真はないけど子供用メニューが、娘と息子に好評だったのと、個室だったので落ち着いて食事が出来てよかった。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1288824446.jpg" alt="1288824446" /></p> <p>茎わかめと野菜の小鍋。常時十種以上の野菜が入っているとのこと。これは美味しかったな。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1288824428.jpg" alt="1288824428" /></p> <p>刺身の盛合せ。ホタテは火を通してあって、水っぽさがなくて旨かった。こういう方が好きかも。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1288824434.jpg" alt="1288824434" /></p> <p>ショウサイフグの唐揚げと、ズッキーニの天麩羅。ズッキーニは天麩羅にするとこんなに美味いのかとおどろいた。ラタトゥイユとかマリネでしか食べたことなかったのでちょっと感動した。来年植えるか。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1288824440.jpg" alt="1288824440" /></p> <p>みかんのアイスは酸味が効いていてよろしかった。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1288824422.jpg" alt="1288824422" /></p> Fri, 05 Nov 2010 18:03:22 +0919富士japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1284280694<p>初<a href="http://r.tabelog.com/shizuoka/A2204/A220401/22003589/">王将</a>。前回電話したら予約で一杯だったので<a href="http://blog.kzfmix.com/entry/1275217732">とり心</a>行ったんだった。というか予約したほうが無難か。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1284280628.jpg" alt="1284280628" /></p> <p>外から見ると「カウンター中心のお店なのかな？」と思っていたのだけど、入ってみると座敷が広々していて子連れにもやさしい。接客も気持ちいいし。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1284280626.jpg" alt="1284280626" /> <img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1284280630.jpg" alt="1284280630" /></p> <p>五色釜飯</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1284280623.jpg" alt="1284280623" /></p> <p>漬物が美味しかった。長芋の漬物が特によかったな。</p> <p>また行く。</p> Sun, 12 Sep 2010 17:48:16 +0919life富士japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1279794372<p>以前から気になっていた季凛さんへお邪魔。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1279794028.jpg" alt="1279794028" /></p> <p>鱧の子の煮こごりうまい。ランチなので酒なしなのが惜しい。お鍋はほんのりターメリックの色が付いていてじゅんさいとか麸とか精進っぽい感じ。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1279794040.jpg" alt="1279794040" /> <img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1279794066.jpg" alt="1279794066" /></p> <p>鮪にマスタードって合うのね、鮪は美味しかったが、鯖の西京焼きが旨すぎ。ひじき入りご飯(押麦入り)は妻の分を息子がほとんど食べてしまった。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1279794047.jpg" alt="1279794047" /> <img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1279794054.jpg" alt="1279794054" /></p> <p>水菓子はコーヒー風味のコンニャク。コンニャクだけにゼリーよりも歯ごたえがあって、不思議な感じ。まぁ、息子にほとんど分け与えましたが。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1279794034.jpg" alt="1279794034" /></p> <p>という感じで、かなり満足の内容だった。<a href="http://kakoh-kirin.jp/hamo.html">鱧</a>が気になる。</p> <h4>2010.08.02</h4> <p>料理の内容の間違いを訂正した。ご指摘ありがとうございました。</p> Mon, 02 Aug 2010 20:06:16 +0919富士japanesehttp://blog.kzfmix.com/entry/1280663055<p>親戚から送られてきた。この豆腐はでかい、そして美味い。</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1280662836.jpg" alt="1280662836" /> <img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1280662842.jpg" alt="1280662842" /></p> <ul> <li><a href="http://o.tabelog.com/otrdtl/257/">小野食品 / なごり雪</a></li> </ul> <p>一緒に送られてきた蕎麦。細い！</p> <p><img src="http://www.kzfmix.com/images/blog/1280662830.jpg" alt="1280662830" /></p> <p>口福というやつですな。</p> Sun, 01 Aug 2010 20:46:21 +0919lifejapanese